Le choix du format d'enregistrement se pose à plusieurs moments de la vie d'une photo.

• Dans l'appareil : le plus est toujours le meilleur, si la capacité en cartes mémoires est suffisante. Donc au minimum, la plus forte résolution est à choisir (souvent signalée par "fine jpeg") ; si votre appareil vous offre le Raw et que vous avez tout ce qu'il faut pour "dérawtiser", optez pour l'enregistrement Raw - fine jpeg.
  
• Travail dans un logiciel de traitement d'image : ne prenez pas de risques avec vos originaux ! Une fois la photo ouverte dans le logiciel, faites tout de suite "enregistrer sous" et choisissez le format natif de l'application (exemple : psd pour Photoshop, xcf pour Gimp), ça vous évitera d'écraser accidentellement l'original.
  
• Publication sur internet : à ce jour, un format et un seul présente un bon compromis compression/poids/qualité ; il s'agit bien sûr du jpeg. Pas de png (bonne qualité mais trop lourd, et la gestion de la transparence n'a aucun intérêt pour une photo) ni de gif (réduction drastique du nombre de couleurs et donc de la qualité).